镇东小学食堂食品安全管理责任书

王叔明同志：

为认真落实学校食品安全事故防范措施，保障师生身体健康和生命安全，保持学校正常教学秩序，维护社会稳定。经学校研究决定，你负责学校食堂的食品安全管理工作。具体工作岗位及责任如下：

一、你为学校食堂食品安全管理的直接责任人。

二、负责对学生的食品安全教育及组织班主任对学生进行食品安全教育。

三、加强食堂的安全保卫管理工作。

四、有下列情形将被追究责任：

1、不主动对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的；

2、对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的；

3、不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的；

4、未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的；

5、对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的；

6、卫生许可证不及时更换的；

7、员工上岗不持有效健康证的；

8、未对员工进行食品卫生安全知识培训、测验、考核的；

9、不按卫生部门要求对供货方进行索证的，或采购无有效许可证的食物；

10、把积压食品和过期食品、三无食品采购进给食堂的；

11、把腐烂变质、不合格产品采购进食堂的。

12、食堂发生食品卫生安全问题或安全事故不及时上报上级主管领导的。

如因工作不负责任，违反以上职责，造成不良影响的，进行批评教育。一旦发生食品卫生安全事故，由学校组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，上报中心校，由相关部门追究责任人的责任。

本责任书自2019年2月18日起，至调整工作或调整条款时止。

 

责任人签字：                            学校法人签字：

                                        学校（盖章）

 

2019年2月

 

 

镇东小学食堂食品安全管理责任书

董怀昆同志：

为认真落实学校食品安全事故防范措施，保障师生身体健康和生命安全，保持学校正常教学秩序，维护社会稳定。经学校研究决定，你负责学校食堂的食品安全管理工作。具体工作岗位及责任如下：

一、你为学校食堂食品安全管理的具体责任人。

二、负责学校食堂的具体管理工作，进货、财务管理、操作流程监督等。

三、加强食堂的安全保卫管理工作。

四、有下列情形将被追究责任：

（一）常规管理

1、食堂发生严重食物中毒事故造成后果、人员伤亡；

2、未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员；

3、未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实；

4、食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。

（二）日常工作

1、不主动对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的；

2、对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的；

3、不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的；

4、未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的；

5、对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的；

6、卫生许可证不及时更换的；

7、员工上岗不持有效健康证的；

8、未对员工进行食品卫生安全知识培训、测验、考核的；

9、食堂发生食品卫生安全问题或安全事故不及时上报上级主管领导的。

（三）进货及监督责任

1、不按卫生部门要求对供货方进行索证的，或采购无有效许可证的食物；

2、把积压食品和过期食品、三无食品采购进给食堂的；

3、把腐烂变质、不合格产品采购进食堂的；

4、使用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品；

5、发现食品原料有问题不上报，造成不良后果的；

6、不按照食品卫生法要求进行验收、加工的。

如因工作不负责任，违反以上职责，造成不良影响的，进行批评教育。一旦发生食品卫生安全事故，由学校组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，上报中心校，由相关部门追究责任人的责任。

本责任书自2019年2月18日起，至调整工作或调整条款时止。

责任人签字：                            学校法人签字：

                                        学校（盖章）

2019年2月